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Con contorno di fagiolini e carote.  Lavorare la farina di quinoa come fosse una polenta morbida, cuocere al vapore le fresche foglie di borragine della parte superiore della pianta, frullarle con qualche fogliolina di menta, aggiungere alla polentina morbida e regolare di sale. Dare forma e passare in forno per 5 minuti a 200°. 🙂

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