Ricevo e pubblico volentierissimo come sempre, una vostra foto inerente una mia ricetta ad personam, che però può servire anche a coloro che sono in fase post-detox da alcuni mesi. L’obiettivo della presente preparazione, Pesto di Cavolfiore su Crostini di Pandilux di Soja e Sedano verde crudo, come colazione per un Gs A+,  è quello di aiutare nella transizione papillare verso il risveglio, o meglio, pulizia, dei sensori che decifrano il gusto, in una dolcissima persona che nel dolce è, purtroppo, cresciuta!
100 gr. di Cavolfiore cotto al vapore con foglia di Alloro                                
70 gr. di Tofu marinato in olio di semi di Sesamo tostati

Grazie Anna! E per chi è autorizzato al Tofu……ok anche per risotti hihihihihihihi!
pesto di cavolfiore con tofu                                                           

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